Edeka-Fleischwerk und Daimler Benz - ein Exkursionstag der Klassenstufe 11

Karlsruhe (St/kk) Am Montag, den 10.7.2017 machte sich die gesamte Klassenstufe 11 mit Herrn Bartsch und Herrn Stroh mit der S-Bahn auf nach Forchheim und Rastatt. In zwei Gruppen besuchten wir abwechselnd das Edeka-Fleischwerk in Forchheim und Mercedes-Benz in Rastatt. Ziel war es, die moderne Produktionsorganisation kennen zu lernen und Begriffe aus dem Unterricht wie „Just-In-Time“, „Just-In-Sequence“ oder der „Fertigungstiefe“ und ihre Bedeutung im realen Zusammenhang besser verstehen zu können. Beeindruckend waren aber natürlich auch die Dimensionen und die Automatisierung der Produktionen, wie auch die penible Hygienevorschrift im Fleischwerk, wie man auf dem Foto an unserer Kleidung sieht. Aufgefallen ist uns, dass im Fleischwerk aus einem Teil viele Produkte hergestellt wurden, bei Mercedes-Benz aus vielen Teilen ein Produkt.